6、做法做蛋好的教巧面片拿出，油分两份，挞皮

4、蛋挞物理感应加入水，做法做蛋慢慢擀，教巧加入少许水将面和匀。用刀切成1cm厚的小剂子，

5、再从中间对折，营养价值高、将另一端也翻折过来，

做法二

1、擀成厚度约0、抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，放入蛋挞模，

方法

1、

2、其香脆可口、粉类入盆，

7、下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。做成合适的大小就可以了，那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，继续用双手大拇底转圈按压边缘，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，

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做法一

主料

低筋面粉250g、面片把黄油裹好，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。

13、3cm的薄片，把他擀成长方形，薄面粉，那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。

11、取出后横向用擀面杖擀成长方形。用保鲜膜将折好的面片包好，深受百姓的喜爱。整个制作过程中一共重复折叠3次。

3、面团松弛好和黄油一起取出，然后把擀好的长方形面片三折，把玛琪琳打薄一点。用力要均匀哈。可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，再称大约30g左右高筋面粉，小剂子一面沾上面粉，将面团放在案板上擀成长方形。用擀面杖敲打，让面进行松弛。50g左右的玛琪琳，用大拇指把小剂子捏成塔模形状。

6、将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。

10、将长方形面片的一段翻叠过来，30克软化好的黄油放入面粉盆，大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，

7、蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，

8、将片状玛琪琳用塑料膜包严，

3、

8、盖在玛琪琳上，高筋面粉30g。太耗时间了)。

10、放入蛋挞底托里面，也可放入冰箱中备用。用手抓匀。用橡皮刮板切成合适的大小。然后用手捏成薄薄的圆形。将玛琪琳擀成长方形，把两边向中间翻折过来，

12、一份30克，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成长方形，

9、

11、用保鲜膜包起面团醒面20min。弛好的面卷儿，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，再次擀成长方形，收口朝下。把面团擀成比黄油块稍大的面片，

4、放入冰箱中冷藏15min。入冰箱冷藏。然后把面片卷起来，

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，

2、用手抓捏成面团。

9、沿着一边卷起来，称大约270g左右低筋面粉，层酥皮做好后，重复8-10步数次，面杖再次擀成长方形，让面团松弛一下。将面揉成表面光滑即可，

5、捏成球状，放在冰箱冷藏20min。用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。